ちゃん‘s 博多部会

ちゃん‘s 博多部会とは

新しくもあり、どこか懐かしい。
個性もあれば、どこか平凡でもある。
東京ちゃん系ラーメンに心からリスペクトを捧げながらーーー
この度、ちゃん’s 博多部会を立ち上げます。

インスパイア元の中華そばは、決して気取らず、飾らず。
それでいて、毎日食べても安心できる「令和の新定番」として、じっくり研鑽してきました。
3店舗ともに、これまでの自分のスタイルを一旦外し、今まで積み上げてきた全ての調理経験を、ありったけ注ぎ込みます。

福岡、博多のラーメン史に小さくても確かに新しい1ページを刻むために。
本気で、邁進します。

かつて、どこの街にもあった「当たり前の一杯」。
時代とともに進化しすぎたラーメンが点在する中で、私たちは今一度、原点である「豚清湯（ぶたちんたん）」の美しさに立ち返ることにしました。

福岡の地で志を同じくする仲間が集まり、奇をてらわない、しかし飽きのこない本物の味を守るために【ちゃん‘s 博多部会】は誕生しました。

中華そば　大ちゃん夜：麺や菜(さい)

住所福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-8

電話092-791-9717

営業時間11:30〜15:00 15:30閉店(昼)
18:00〜23:00 24:00閉店(夜)

定休日日曜日

特徴四川料理をベースとした中華料理店。バリエーション豊富なメニュー構成が特徴的です。平日は混雑必至ですのでご注意を！

中華そば　ろんちゃん夜：厨酒房ぱんどら

住所福岡県福岡市博多区住吉5-18-7

電話092-710-6141

営業時間11:45〜13:45（昼）
18:00〜23:00（夜）

定休日火曜日(※昼は水、木、金、土のみ)

特徴広東料理特有の点心類をはじめ、彩りと季節感を大切にしてきた中国料理店。毎朝仕込むワンタンも魅力的な一杯です。お昼限定のメニューです。

※夜は本格広東料理の中華バルとして営業しています。
「中華そば　ろんちゃん」で提供しているメニューのすべてはお昼の営業時間のみでのご提供となりますことをご了承ください。

中華そば　くろちゃん夜：KUROKI（クロキ）

住所福岡県福岡市中央区春吉3-16-23

電話092-707-1718

営業時間11:00〜14:00(昼)
18:00〜23:00(夜)

定休日日曜日(※昼は火、水、木のみ)

特徴日本料理店として、沢山のお客様に支持される人気店。予約必須店がランチタイムに登場。繊細かつシンプルにこだわった至極の一杯はお昼限定です。

※夜は和食料理店として営業しています。
「中華そば　くろちゃん」で提供しているメニューのすべてはお昼の営業時間のみでのご提供となりますことをご了承ください。